ملکه مادر در گفت وگوبا ملکه موافقت می کندکه مسابقه برگزارشود واین مسابقه را به ملکه به خاطر دانا بودن او می سپاردملکه مادر به همراه ملکه تمامی بانوان دربار را فرا می خواند ودر جمع تمامی بانوان می خواهد تا به سخنان ملکه خوب گوش کنند وملکه هم بانوان را به خاطر بی هرمتی به خواسته وفرمان مادر شاه سرزنش می کند .ملکه چون نبودن بانو هن در مسابقه را علت اعتراض بانوان دربار دانستند پس تصمیم بر مسابقه مجدد بین بانو چویی وبانو هن گرفتند.
ملکه از بانو چوی وبانو هن وتمام بانوان دربار که جمع بودند می پرسد که همه این تصمیم را قبول دارند *که همه بانوان با گفتن بله و تعظیم کردن موافقت میکنند.اما موضوع مسابقه پختن برنج است چون ریشه و پایه ی سلسه چوسون برنج است و همه باید دو غذا(برنج) را بچشند و برترین طعم را انتخاب کنند.بانو چویی برنج را در ظرف چینی درست می کند و بانو هن در ظرف معمولی برنج را تهیه و نزد مادر شاه می آورد
***نتیجه مسابقه***
اما نتیجه مسابقه حتی با ابراز رضایت بانوان از برنجی که در ظرف چینی تهیه شده 5 رای به بانو چویی و 9 رای به نفع بانو هن است ( حتی مادر پادشاه به بانوی منشی های دربار دستور می دهد که دستورات بانو هن را بدون استثناء اطاعت کند ) بادستور ویژه ملکه ومادر شاه نصب روبان بنفش توسط مسول بانوان منشی های دربار بر سر بانو هن در حضور بانوان انجام می شود وبانوهن بانوی اول آشپز خانه سلطنتی می شود.
***ناراحتی دشمنان***
مسول بانوان دربار به وزیر اوه خبر پیروزی وسلطه کامل بانو هن را می دهد این خبر وزیر اوه را بشدت برآشفت. از طرفی بانو چوی که بشدت عصابانی و ناراحت است و بازنده شدن خود را قبول ندارد و گیوم یونگ هم که دیگر آبرویی در قصر برایشان باقی نمانده بود سعی در ازبین بردن بانوهن و یانگوم را دارند .این امر آغاز نقش های پلید این دو نفراست.
***تصمیم ملکه:***
از طرفی ملکه علاوه براین که علاقه خود را به بودن بانو هن درمقام بانوی اولی بیان میکند اما تصمیم خود مبنی بر دادن اختیار کامل به بانو هن را موقتی می داند تا زمانی ملکه به این نتیجه برسد که بانو هن در انجام امور آشپز خانه تسلط کامل پیدا کند در غیر این صورت از تصمیم خود پشیمان می شود .بانو هن هم می پذیرد و به ملکه می گوید که این موضوع را هیچ گاه فراموش نمی کند.
***مراسم معارفه سکانس دیدنی***
در مراسم معرفی بانو هن به سمت بانوی اولی بعضی چهره ها خندان و راضی و گریان ازخوشحالی جهت رسیدن حق به حق دار وبعضی افراد هم بغض آلود گریان و پر از نفرت وبی زاری بودند.پس از مراسم بانو هن و یانگوم در محلی که یانگوم * جسد پودر شده بانو یانگ را به آسمان آزاد کرد حضور یافت ودر همان محل به ایشان ادای احترام کرد .این صحنه بسیارلذت بخش است. یانگوم قبل از بازگشت به قصر از بانو هن می خواهدتا همراه او به مکانی که مادر یانگوم مدفون است بروند.بانو هن هم از مادریانگوم که فعلا نمی شناسد و چنین فرزندی را بار آورده تشکر وادای احترام می کند.در راه به هر دو به بازار چه ای جهت تهیه غذای پادشاه رفته و بانو هن یک کیسه پول زیبای آبی برای یانگوم هدیه می خرد.
***در قصر***
بعداز تدارک غدا * اولین غذای بانو هن(غذای جنجالی خوراک لاک پشت همراه با سوپ قارچ کرم صد پا که قرار بود در مسابقه بانو هن تهیه کند )مورد توجه بسیار شاه قرار می گیرد وشاه از نبود بانو یانگ که قصه های مشغول کنند همراه با غذای خوش مزه تهیه می کرد ابراز دلتنگی و تاسف کردو بانو هن قول داد تا نه مثل بانو یانگ ولی شبیه او داستان های غذا ها(از نظر دارویی و داستانی) را قبل از تهیه مطالعه و خدمت شاه تعریف کند و خوراک لاک پشت را به خاطر مشکل معده شاه درست کرده است.شاه هم بسیار ازاین چنین غذایی تعریف وتمجید کرد.
***نامه ی یانگوم***
یانگوم نامه ای در محلی که سرکه خر مالو را مادرش و دوست مادرش درست کرده بودند می گذارد ودر نامه می خواهد که دوست مادرش را را ببیند و خود را بانام بانوی آشپز خانه سو یانگ گوم که در آشپز خانه قصر کار می کند معرفی می کند ونامه را در روی سرکه خرمالو قرار می دهدو درب سرکه راهم می بندو سرکه را مخفی می کند.در راه افسر مین جو را می بیند .افسر مین جو علت آمدن یانگوم به این محل را می پرسد که او در پاسخ می گوید که می خواسته با یک نفر ملاقات کند .
درادامه یانگوم به افسر مین جو می گوید که بانو هن بلاخر ه بانو اول دربار شده است .اگر چه بانو چویی بر ضد او بود وافسر مین جو قصد دارد به هر قیمتی به دنبال عاملان دسیه باشد(خانواده چویی) حتی اگر درجه او را پایین بیاورند.وافسر مین جو یه یانگوم اشاره می کند که توانایی کمک کردن به آنان را در آینده داشته باشد چون او به انبار کالا ها وتشریفات غذا ودیگر قسمت های مربوط به آشپز خانه در بیشتر اوقات مراجعه و بازدید خواهد کرد و خود را منتقل به قصر کرده است. یانگوم هم به افسر مین جو می گوید که کمک ایشان می تواند سود مند باشد حتی برای مواقعی که به کمک او احتیاج داشته باشد.
***سمت جدید افسر مین جو***
افسر مین جو به خاطر پی بردن به کارهای غیر قانونی خانواده چویی و وزیر اوه به داخل قصر منتقل میشود (بازجو و تحقیق کننده) آقای داگ و همسرش هم در قصر برای آوردن مواد غذایی مشغول صحبت با یون سینگ در رباطه با سوپ لاک پشت بانو هن و بانوی اول شدن بانو هن بودند که معاون کتاب خانه افسر مین جو را دیده و او را به نام بازرس مین خطاب می کند متوجه اعطای درجه افسر مین جو می شوند و به او تبریک می گویند.
مافوق افسر مین جو به او در مورد وظیفه جدید ومسولیتی که باید کسی متوجه او نشود اشاره می کند و او باید تمام حواس خود را مشغول آنان کند وبه افسر مین جو می گوید که ایشان پس از اتمام ماوریت خود به گارد سلطنتی بر خواهد گشت چون به گارد سلطنتی به او احتیاج دارد .افسر مین جو در تحقیقات خود پی مبرد که تمامی مدارک ثبت شده بی عیب و نقص درست شدند چون اشپز خانه و انبار کالا از برادر بانو چویی (چویی پان سول ) مواد خود را خریداری می کنند .
بانو هن در ملاقات با افسر مین جو از ایشان به خاطر کمک کردن بابت اتفاقات گذشته تشکر کردند. وافسر مین جو موضوعی را به بانو هن (تهیه مواد غذایی قصر توسط خاندان چویی ودوستان او) می گوید و با او به صحبت می پر دازد.و بانو هن را ه حلی برای به دام انداختن دزدان در اختیار افسر مین جو قرار می دهد.اما جایگزین کردن بانوان توسط بانو هن * در قصر همه را به فکر انداخته چه کسی می تواند در چه قسمتی فعالیت کند؟
***درخواست بانو چویی***
اما بانوچویی ناراحت و غضبناک به نزد بانو هن می رود. بانو چویی می گوید : که من به قسمت ادویه خانه سلطنتی منتقل شده ام .بانو هن هم در پاسخ می گویداگر چه ما تا دیروز در یک سطح و درجه مشابه بودیم اما من حالا بانوی اول آشپز خانه هستم پس لطفا مودب باشید.بانو چویی که کاسه ی صبرش لبریز شده بود از بانو هن می خواهد که اگر به قسمت ادویه خانه منتقل شود به او اجازه دهد که مانع گیوم یونگ (دستیار پلید ش )نشود.چون او استعداد بی نظیر داردو چندین کار را به آرامی یاد می گیرد
***تصمیمات و سیاست قاطعانه بانو چویی***
اما بانو هن در حضور بانوان می گوید که باید کارهای بانوی قبلی بانو یانگ را دامه دهد پس باید طعم های جدید را امتحان کنید و بدانید و ما علنا گفت و گو می کنیم دررابطه با هر مورد کارایی تهیه غذا و هر چیز دیگر مربوط به غذا و من عادت های ایشان و دستورات قبلی ایشان را اجرا می کنم ودر پختم غدا ها ی رنگارنک با هم همکاری می کنیم و شما باید این مورد را بفهمید و شادی ها و رنج هایما ن را به اشتراک بگذاریم. ما چنان مستقیم به جلو می رویم که انگار مانند یک خانواده ایم من توضیحاتم را کوتاه می کنم وبه شما در مورد انتقال ها توضیح می دهم .
***انتقالی ها ***
**به دستور بانو هن انتقالی ها این گونه منتقل شدند:
اولا بانو چویی از آشپز خانه به ادویه خانه منتقل می شودو بانو لی از ادویه خانه به آشپز خانه منتقل می شود.بانو جی از آشپز خانه شاهزاده به اشپز خانه شاه(سلطنتی ) منتقل می شوندو بانوان کارگر هم باید کمک کنند در آشپز خانه شاهزاده و الباقی بانوان هم در جایگاهاشان باقی می مانند.(بیشتر بانوان یک نفس راحتی کشیدند)و تعدادی از بانوان کار گر هم به آشپز خانه منتقل میشوند.بانو هن در ادامه می گوید که من دوست دارم که موقعیت و وضع جدیدی ایجاد کنمو به بانوان جدید دربار هم باید موقیت بدهم ...بانو هن به یانگوم موقعیت حضور فعال در آشپز خانه را می دهد و او را مسول آمار گیری و شمارش مواد غذایی در قصر می کند و می گوید که باید همه با او همکاری کنند.بانوان دربار فکر می کنند که یانگوم بزودی جایگزین همه آنان میشود چون به مهارت شهرت دارد.اما بدلنید که بانو مین از دوستان یانگوم هم بسیار خوشحال بود. زیرا که بانو جی از او جوانتراست .بنابراین بانو مین بامزه هم چون از او مسن تر هست مسول بالاتر او می شود .
***وظیفه جدید یانگوم***
یانگوم با بانو هن در مورد وظیفه جدیدش که آمارگیر ی مواد غذایی قصر است صحبت می کند.اول صحبت یانگوم کمی ناراضی از این شغل آمارگیری است اما بانو هن او را مجاب می کند که این وظیفه در موقعیت اوبه دلیل جوان بودن و نداشتن سابقه کار بهترین شغل و وظیفه برای شروع است
***بانو چویی به ادویه خانه می رود ***
بانو چویی ناراحت و افسرده به ادویه خانه میرود.گیوم یونگ با صحبت هایش او را به محکم و قوی بودن ومنصرف نشدن وادار می کند.برادر بانو چویی هم این موقعیت را دردناک می دادند و خواهر خود را به مقاومت ترغیب می کند.بانو چویی به قدری رانده شده که حتی بانوان دربار با دیدن او به سرعت آن محل را ترک می کنند.بانو چویی تصمیم قاطعانه می گیر د که دوباره پیشرفت کند وبرگردد وخدا می داند که چه بلای عظیمی میشود بر سر بانو هن و یانگوم مانند رعد وبرق و طوفان
***تهیه غذا ی جشن توسط بانو مین***
یانگوم شروع به کار آمار گیری می کند .بانو هن از دستیارانش می خواهد که برای جشن برادر شاه برای عموم مردم آن جا غدا درست کند .بانوهن از بانو مین می خواهد که درست کردن کباب بر عهده ی او باشد چون به او اعتماد دارد .بانو مین از بانو هن می خواهد که چانگ یی را برای کمک کردن به او نگه دارد چون او (چانگ یی فقط می خورد و غذا ها نوک می زند) کمک بانو مین است.بانو هن چون چانگ یی بیمار است به او جازه نمی دهدفقط باید بدون آنکه آلوده کردن غذا به بانو مین در کمک کند.بانو مین به همراه یانگرو و یونگسین وچونگ یی شروع به پخت غذا می کنند .مردم هم مشتاقانه و با تعجب به طرز تهیه غذا نگاه می کنند.
در پایان پخت غذا بانو ویانگرو ویونسینگ و چانگ یی سری هم به بازار میزنند. چانگ یی قصد خرید کفش های نو دارد ولی چون پولش نمی رسد به نزد بانو مین می اید که سر و کله اقای داگ جو و همسرش هم پیدا می شود ....
***بانوان در حضور مسول منش های سلطنتی***
مسول منشی های سلطنتی و بانو هن از وجود بی نظمی هایی که در انبار کالا وجود دارد *بانوان را به منظم بود ن در شرح حساب ها موظف می کند واز طرف منشی های سلطنتی مورد شماتت قرار می گیرند .بانوان دربار هم کاری به انبار کالا نداشته اند و فقط به کارهای روز مره خود می پرداختند و از انبار کالا بی اطلاع بوده اند. مسول منشی های سلطنتی قصد گزارش این موضوع به افسر مربوطه رادارد .اما بانو هن قبل از گزارش می خواهد که با یک شخصی در این رابطه صحبت کند یانگوم و افسر مین جو هم مشغول بررسی وضع انبار کالاقصر هستند.بانو هن افسر مین جو را به مسول منشی ها معرفی می کندویانگوم هم از یافته های خود در آمار گیری انبار کالا را به اطلاع آنان می رساند .
***کمک بانو چوی به بانوان ومسول بانوان ***
بانوان دربار هم که بشدت از بانو هن و کارهایش ترسیده اند تصمیم به از میان رفتن بانو هن و پاک کردن تمامی دست درازی هایشان و گرفتن رشوه هایشان از انبار کالا را دارند.واین موضوع را به مسول بانوان دربار در میان می گذارند و به او می گویند که مه احتکار و جمع آوری می کردنداز انبار به طور مخفیانه خیلی چیزها را تا به حال و به او می گویند که قسمتی از دزدی ها معلوم شده وقسمتی های دیگر هم مرتب شده و از آن مدرک ندارند.ولی باید همه چیز ها را برگردانند .مسول بانوان که وضعیت را آشفته می پندارد از بانو چویی کمک می گیرد و موضوع خراب کاری ودزدی ها را با او در میان می گذارد .
***دزدی مدارک توسط یانگرو ***
بانو چویی هم از یانگرو می خواهد که به اتاق یانگوم رفته و تمام مدارک و اسناد را موقتا بدزدد و با خود برای بانو چویی بیاورد .یانگوم هم در همان شب پس از بررسی مدارک تمامی مدارک را جمع و جور می کند که بخوابد و در یکی از این لیست های مدارک * کتابچه مادر خود را از آستین در آورده و درون آن لیست می گذارد و می خوابد.یانگرو هم صبح آنروز در نبود یانگوم و یونسینگ تمامی مدارک ولیست های ثبت شده را از زیر میز یانگوم می رباید و به نزد بانو چویی می برد .
بانو چویی در بررسی لسیتها در می یابد که * لیستها واقعی هستند که یک دهه هم از مدت اعتبار آنان گذشته است و در ادامه بررسی ها در یکی از لسیت ها کتابچه غذاهای مادر یانگوم را پیدا می کند.یانگوم هم به اتاق خود بر می گرددتا لیستها را ببرد که متوجه می شود که لیست ها و مدارک برداشته شده اند و از آن بدتر جزوه مادرش راهم دیشب در یکی از آن لیستها قرار داده بود.
